NW BURAK CIEMNO CZERWONYPL5020516/HRB

Burak Ciemno Czerwony to odmiana buraka ćwikłowego, która wyróżnia się intensywnie czerwonym kolorem oraz wyjątkową jakością miąższu. Jest to roślina ceniona zarówno w ogrodach amatorskich, jak i w uprawach profesjonalnych, szczególnie ze względu na swoje walory smakowe, delikatność miąższu oraz możliwość długotrwałego przechowywania. Idealnie nadaje się do przygotowywania ćwikły, soków, sałatek, zup, a także innych przetworów. Burak Ciemno Czerwony to również odmiana o wysokiej odporności na choroby, co czyni go łatwym w uprawie.

Charakterystyka:

• Typ rośliny: Jednoroczna, warzywo korzeniowe.
• Korzenie: Okrągłe lub lekko spłaszczone, średniej wielkości, o intensywnie czerwonym kolorze. Korzenie są gładkie, z minimalną ilością pierścieni, co sprawia, że są idealne do spożycia na surowo i w przetworach.
• Miąższ: Soczysty, słodki, o głębokiej czerwonej barwie. Miąższ jest delikatny, nie zawiera twardych włókien, co czyni go idealnym do przygotowywania zup, sałatek, soków czy ćwikły.
• Liście: Liście buraka Ciemno Czerwonego są ciemnozielone, duże, z lekkim połyskiem. Ich obecność dodatkowo wzbogaca estetykę rośliny w ogrodzie.
• Okres wegetacji: Burak Ciemno Czerwony ma okres wegetacji wynoszący około 100 dni, co czyni go odmianą średnio późną.
• Odporność: Jest odporny na choroby oraz zmienne warunki atmosferyczne, dzięki czemu roślina dobrze rośnie i daje wysokiej jakości plony, nawet w trudniejszych warunkach.

Uprawa:

• Termin siewu: Nasiona należy wysiewać wczesną wiosną (marzec–kwiecień) wprost do gruntu, po zakończeniu przymrozków, lub na przełomie kwietnia i maja dla późniejszych zbiorów.
• Gleba: Burak Ciemno Czerwony preferuje gleby żyzne, przepuszczalne, bogate w składniki odżywcze, o pH 6,0–7,0. Gleba powinna być dobrze nawodniona, ale nie przemoczona, co zapobiega gniciu korzeni.
• Stanowisko: Roślina wymaga stanowiska słonecznego lub lekko zacienionego, aby korzenie mogły się odpowiednio rozwijać.
• Rozstawa: Nasiona należy wysiewać w rozstawie 20–30 cm, aby zapewnić roślinom odpowiednią przestrzeń do wzrostu. Po wykiełkowaniu należy przeprowadzić rozrzedzenie, pozostawiając najsilniejsze rośliny.
• Pielęgnacja: Buraki Ciemno Czerwone wymagają regularnego podlewania, zwłaszcza w okresach suszy. Warto stosować nawozy organiczne, które poprawią jakość gleby i wspomogą rozwój roślin. W razie potrzeby należy usuwać chwasty, które mogą konkurować z burakami o wodę i składniki odżywcze.

Zastosowanie:

• Spożycie: Burak Ciemno Czerwony doskonale nadaje się do spożycia na surowo (np. w sałatkach), gotowania, pieczenia oraz przygotowywania soków i zup.
• Przetwory: Idealny do marynowania, kiszenia, przygotowywania ćwikły, a także do produkcji soku buraczanego.
• Przechowywanie: Buraki tej odmiany doskonale nadają się do przechowywania, co pozwala na ich spożycie przez całą zimę.
• Kulinaria: Burak Ciemno Czerwony jest szczególnie ceniony w kuchni polskiej, ale także w innych kuchniach świata, dzięki swojemu intensywnemu smakowi i wszechstronności w przygotowywaniu potraw.

Burak Ciemno Czerwony to odmiana idealna do uprawy w ogrodach amatorskich, działkach, a także w uprawach komercyjnych. Dzięki łatwej uprawie, odporności na choroby oraz wyjątkowym walorom smakowym, jest doskonałym wyborem do wszelkiego rodzaju zastosowań kulinarnych.