KAPUSTA KAM.GŁ.2G

Kapusta Kamienna Głowa to odmiana kapusty, która cieszy się dużą popularnością dzięki swojej odporności na niekorzystne warunki pogodowe, doskonałej jakości plonom oraz łatwości uprawy. Jest to kapusta o twardych, zwartym głowach, które doskonale nadają się do przechowywania oraz długotrwałego użytkowania. Charakteryzuje się intensywną zieloną barwą liści i doskonałym smakiem, co sprawia, że jest szeroko wykorzystywana w kuchni, zarówno na świeżo, jak i do przetworów.

Charakterystyka:

• Typ rośliny: Roślina jednoroczna.
• Główka: Kapusta Kamienna Głowa tworzy zwarte, twarde głowy o średniej wielkości, które są wyjątkowo odporne na pękanie. Główki są dobrze zamknięte, o intensywnie zielonym kolorze.
• Liście: Liście są ciemnozielone, grube, o sztywnej strukturze, co sprawia, że kapusta ta jest bardzo odporna na choroby.
• Wysokość rośliny: Roślina osiąga wysokość około 40–50 cm.
• Okres wegetacji: Od siewu do zbioru mija od 100 do 120 dni, co czyni ją odmianą średnio późną.
• Odporność: Kapusta Kamienna Głowa charakteryzuje się dużą odpornością na niekorzystne warunki atmosferyczne oraz na choroby, co czyni ją łatwą w uprawie i odporną na zmienne warunki pogodowe.

Uprawa:

• Termin siewu: Nasiona kapusty Kamienna Głowa wysiewa się na początku wiosny (marzec–kwiecień) do inspektów lub szklarni, a później na stałe miejsce w ogrodzie. Można również wysiewać nasiona bezpośrednio do gruntu w maju, po ustaniu przymrozków.
• Gleba: Kapusta Kamienna Głowa preferuje gleby żyzne, dobrze nawodnione, o odczynie lekko kwaśnym do neutralnego. Wymaga gleby o dobrej strukturze, przepuszczalnej, aby zapewnić odpowiedni rozwój korzeni.
• Stanowisko: Roślina wymaga stanowisk słonecznych, ponieważ dobre nasłonecznienie wpływa na jakość plonów.
• Rozstawa: Nasiona wysiewa się w rozstawie 50×50 cm. Ważne jest, aby rośliny miały odpowiednią przestrzeń do rozwoju główek.
• Pielęgnacja: Kapusta Kamienna Głowa wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy. Należy także usuwać chwasty oraz nawozić rośliny nawozami organicznymi lub mineralnymi, aby wspomóc ich wzrost.

Zastosowanie:

• Kulinaria: Kapusta Kamienna Głowa jest doskonała do spożycia na surowo, w sałatkach, surówkach, a także do gotowania, duszenia i smażenia. Z jej liści można przygotować pyszne gołąbki. Jest również idealna do kiszenia, co czyni ją podstawowym składnikiem tradycyjnych przetworów.
• Przetwory: Ze względu na zwartą strukturę i twardość główek, kapusta Kamienna Głowa jest doskonała do kiszenia, produkcji kapusty kwaszonej, marynowania oraz przechowywania na zimę.
• Zdrowie: Kapusta jest źródłem witaminy C, błonnika, minerałów, takich jak potas, żelazo i magnez. Ma działanie detoksykacyjne, wspomaga trawienie oraz poprawia kondycję skóry.

Kapusta Kamienna Głowa to doskonała odmiana, która łączy dużą odporność na niekorzystne warunki z wysoką jakością plonów. Jej twarde, zwarte główki są idealne do spożycia zarówno na świeżo, jak i do przetworów. Dzięki łatwości w uprawie, jest to kapusta polecana do ogrodów przydomowych oraz większych upraw komercyjnych.